2010.09.11 晚餐
曾經被法國殖民的越南，正統法國菜也同時被流傳下來，這天晚上我們選了一家胡志明知名的法國餐廳Le Bordeaux，提供的西南法的波爾多料理，大家都推薦的餐廳我們怎麼能錯過？！長這麼也沒吃過幾次法國菜，當然要趁特殊日子享受一下！
Le Bordeaux在西貢橋附近，象牙白的法式建築在越南街道中顯得特別突出。之前一直不解怎麼法國建築大多為白色，原來白色是法國王室的代表色(法國波旁王朝的徽章為白百合)，法國大革命後以紅白藍三色表示自由、平等、博愛的精神構成了現代的法國國旗。聽說麥當勞的黃色標誌到了法國都改成白色，你看看世博法國館也以純白色的網狀建築來表現他們的精神。
離題了，餐廳內也是以白色系為主，柔和的燈光增添了用餐的浪漫氣氛。
點餐時鬧了個笑話，侍者送上飲料Manu，大家看了很久不知該如何下手過，納悶怎麼不給我們主餐Manu，還跟服務生說我們是要用正餐，然後服務生就說點餐前先點飲料！(當場就是一個糗，真的是很不常吃西餐阿><)
好吧！那就來點飲料，但是一杯紅酒或白酒就要台幣500元，恩～實在是點不下去！最後還是乖乖點礦泉水，對照隔壁桌情侶還開了兩罐紅酒，讓人不禁佩服。畢竟人家是來談情說愛，我們只是來體驗氣氛，就別這麼奢華了！ 長形芝麻麵包也不賴，口感更紮實 餐前的餅乾 前菜: 鴨肝佐蘆薈---小藍點的，鴨肝油脂綿密，但吃多了會膩～所以分給大家一起享用！ 主菜：香兼鴨肝---小藍點的，點餐沒注意到竟然跟前菜點一樣的鴨肝，只是料裡方式不同。 平心而論這家餐廳沒有讓大家驚豔，可能是大家期待太多所以有點失望沒想像中的美味，或許跟我們點錯菜有關係，很少吃一頓飯覺得很油膩的，整晚都是鴨肝鵝肝的，最好吃的料理應該是前菜的魚料理跟餐前麵包～
前菜Manu，除了鴨肝要價較高之外(VND295,000，折合台幣約500元）其他的還算ok，價格約在VND180,000(約台幣300元) 據說商業午餐價格較為經濟。
主菜Manu
鬆軟的小圓形麵包打敗了今天的主菜，有嚼勁的口感成為大家的最愛！
蛤蜊濃湯，有點普通，有點像是Cosco賣的蛤蜊濃湯罐頭。
前菜：老爺點的，忘了菜名，清爽的魚料理跟蔬菜搭配的剛剛好。
前菜：我點的燻鮭魚佐麵包，上頭鋪上炸過得洋蔥，口感不錯
鴨肝再怎麼好吃但如果一次吃三塊可是真的一點就不美味了。我幫忙share一塊鴨肝，今天鴨肝真是擊倒大家的胃，到現在我還可以回想那油油膩膩的口感！。
飯後贈送的餅乾跟巧克力
這家餐廳服務也是需要再加強阿，從點菜開始越南籍經理態度就不佳，一副愛理不理的態度，這應該不是一家米其林二星級餐廳該有的水準(老爺酸酸的說二星應該是很久的事了吧)，據說餐廳由早期的法國人改成越南人接手經營，服務業出身的我覺得服務差勁的店即使再美味的料理都會打折扣！用餐過程大家沒感受到該有的服務，所以最後的甜點也省了，吃吃免費的巧克力就算了！
嚴格說來餐廳優點大概是用餐環境很棒，是家非常有氣氛的餐廳，不過不小心已經成了拒絕往來戶，除非哪天心血來潮再嚐嚐他的商業午餐看是否能平反印象囉～
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